Rachel

Holy Basil Stir Fry with Chicken | Pad Kra Pao Gai | ผัดกระเพรา

Holy Basil | Bai Gaprao | กะเพรา

Glass Noodle Salad | Yum Woonsen | ยำวุ้นเส้น

Bean Thread Noodles | Woonsen | วุ้นเส้น

Shrimp and Noodle Clay Pot | Goong Ob Woonsen | กุ้งอบวุ้นเส้น

Chicken Fried Rice | Khao Pad Gai | ข้าวผัดไก่

Red Pork with Rice | Khao Moo Dang | ข้าวหมูแดง

Red Pork | Moo Dang | หมูแดง

Dry Egg Noodles | Bamee Hang | บะหมี่แห้ง

Fried Garlic and Garlic Oil | Gratiem Jeow | กระเทียมเจียว

Hibiscus Juice | Nam Krachiap | น้ำกระเจี๊ยบ

Seafood Dipping Sauce | Nam Jim Seafood | น้ำจิ้มซีฟู๊ด

Thai Crab Fried Rice | Khao Pad Bu | ข้าวผัดปู

Butterfly Pea Lemonade | Nam Anchan Manao | น้ำอัญชันมะนาว

Butterfly Pea Tea | Nam Anchan | น้ำอัญชัน

The Best Khao Soi in Chiang Mai

Chrysanthemum Tea | Nam Gek Huey | น้ําเก๊กฮวย

Red White and Blue Popsicles

Crispy Mung Beans | Tua Tong Tod | ถั่วทองทอด

Black Sticky Rice with Mango | Khao Niao Dam Mamuang | ข้าวเหนียวดำมะม่วง

Chicken with Roasted Chili Paste | Gai Pad Nam Prik Pao | ไก่ผัดน้ำพริกเผา

Roasted Chili Paste | Nam Prik Pao | น้ำพริกเผา

Thai Shrimp Salad | Pla Goong | พล่ากุ้ง

Fried Fish Appetizer | Miang Pla Tod | เมี่ยงปลาทอด

Mango Tart with Coconut Cream

Wild Pepper Leaves | Bai Cha Plu | ชะพลู

One Bite Appetizer | Miang Kham | เมี่ยงคำ

Thin Soy Sauce | See Ew Cow | ซีอิ๊วขาว

HOW TO: Open a Young Coconut

Green Papaya Salad | Som Tum Thai | ส้มตำไทย

Restaurant Highlight: Cha Tra Mue Tea House | ชาตรามือ | Los Angeles

Green Papaya | Malagaw Dib | มะละกอดิบ

Thai-Inspired Spicy Cauliflower Soup

Thai Fried Tofu | Tau Hu Tod | เต้าหู้ทอด

Pandan Juice | Nam Bai Tuey | น้ำใบเตย

Pandan Chicken | Gai Bai Tuey | ไก่ใบเตย

Coconut and Pandan Agar | Woon Gati Bai Tuey | วุ้นกะทิใบเตย

Pandan Leaves | Bai Tuey | ใบเตย

Glass Noodle Stir Fry | Pad Woon Sen | ผัดวุ้นเส้น

Thai Fried Rice | Khao Pad | ข้าวผัด

Fish Sauce | Nam Pla | น้ำปลา

Thai Pork Salad | Larb Moo | ลาบหมู